En septiembre, cuando fuimos a Viña del Mar con Tatiana, tenía una ganas inmensas de comer «pajaritos». Sin embargo, en cada panadería, dulcería o tienda afín en que formulaba mi consulta, recibía como respuesta una mirada con cara de «¿qué diablos anda buscando?». Incluso, cuando fuimos a visitar a Daniel, no fui capaz de hacerme entender de lo que era un dulce chileno típico llamado «pajarito». Según Daniel, debía ser un dulce que sólo se hace en el sur. Puede ser. Aunque tal desconocimiento les priva a los viñamarinos de uno de los buenos sabores de la cocina chilena :-) Para solucionar tal problema, he aquí dos vistas de tan simple y delicioso dulce chileno:

Pajaritos: dulces chilenos.

El pajarito de la foto, obviamente ya no existe. Es parte de mi estómago :-)